用陶器盛放白酒的手藝傳承至今，已然歷久彌新。陶與酒的文化也愈發(fā)氤氳著一股香醇。今天五通陶業(yè)為大家?guī)?lái)了使用陶瓷酒壇存放白酒的利弊分析，希望能夠?qū)Υ蠹伊私庥锰沾墒⒎虐拙频暮锰幣c壞處有所幫助。

　　陶瓷是用陶土燒制而成，其含有許多微量元素。這樣用陶瓷盛放白酒，這些對(duì)人體有益的微量元素就會(huì)進(jìn)入白酒，與白酒相容，增加白酒的飲用價(jià)值，為人體補(bǔ)充微量元素。

　　這些微量元素溶于白酒后，還會(huì)形成一種容膠狀的大分子團(tuán)，能夠緩沖酒精帶來(lái)的刺激，以減輕對(duì)肝臟的傷害力度降低飲用白酒對(duì)人體帶來(lái)的危害。

　　用陶瓷存放白酒，對(duì)白酒的色質(zhì)也會(huì)產(chǎn)生重大影響。一般情況下，存放的時(shí)間越長(zhǎng)，融出的金屬越多，白酒的顏色越黃，著色度越高。

　　另外，陶瓷存放白酒有利于水分滲透，蒸發(fā)，便會(huì)產(chǎn)生催陳作用，使白酒更加香醇。

　　金無(wú)足赤，陶瓷酒壇也是這樣。下面再來(lái)科普一下用陶瓷酒壇存放白酒的弊端。

　　陶瓷酒壇益于滲透水分的同時(shí)，也就意味著它易漏。因此建議大家，新買(mǎi)的陶瓷酒壇在盛放白酒之前最好滿水浸泡上1―2天，這樣即可以觀察有沒(méi)有漏水，同時(shí)有利于增加酒壇的硬度，不至于太脆，順便彌補(bǔ)陶瓷質(zhì)地較脆的弱點(diǎn)。